Выращивание шампиньонов – прибыльный бизнес

Автор: | 22 июня, 2021

По мнению историков, идея о выращивании грибов в искусственных условиях принадлежит европейцам – то ли англичанам, то ли французам. Некий Ведер — автор книг о выращивании грибов писал, что шампиньоны были замечены фермерами, растущими на отработанном компосте. Наиболее большое количество шампиньонов растет в том месте, где компост был полит водой из-под мытья других грибов.

Данные наблюдения были сделаны в пригороде Парижа в 1650 году. С тех пор люди начали выращивать шампиньоны в искусственных условиях.

Технология выращивания грибов с тех пор претерпела значительные изменения, и сейчас дает не плохие результаты в аграрных хозяйствах.

Преимущества грибного бизнеса

Выращивание грибов считается первым бизнесом в сельхоз-предпринимательстве. Ведь для выращивания грибов не нужно постоянно быть ими занятым. После основных процедур, фермер может заниматься любыми другими делами. Еще один плюс – выращивание шампиньонов не требует каких-либо специальных знаний и навыков.

 

Также, материалы и оборудование для выращивания грибов просты в изготовлении и использовании. А то, что представляет сложность, можно купить уже в готовом виде.

Шампиньоны выращивают в подвалах, теплицах, землянках, сараях, защищенных от осадков и прямых солнечных лучей. Основное требование – помещение должно закрываться, так как для повышения рентабельности, грибы нужно выращивать круглогодично.

Помещение, где будут выращиваться грибы должно быть чистым и сухим. Желательно его обработать хлорной известью, а затем хорошо проверить. Мицелий для выращивания грибов лучше всего купить у специализированных производителей, тем более в начале выращивания грибов.

Собственноручно приготовленный мицелий, при отсутствии достаточного опыта, у начинающего грибовода может существенно снизить урожайность почти до нуля.

Технологии выращивания

Существуют несколько технологий выращивания шампиньонов. Одна из них – выращивание грибов в брикетах. Это такой способ, при котором компост прессуется и формируется в блоки. Эти блоки затем удобно транспортировать, удобно использовать, и это весьма упрощает и ускоряет весь рабочий процесс.

Самая дешевая технология выращивания шампиньонов – выращивание их на обычных грядках. Но здесь необходимо все работы проводить вручную, что замедляет технологический процесс и негативно сказывается на рентабельности. Но при таком способе нет затрат на контейнеры.

Голландская технология выращивания грибов предполагает их выращивание на специальных полках. При этом максимально рационально используется помещение для выращивания грибов.

При контейнерном выращивании шампиньонов используют небольшие деревянные ящики, которые предварительно обрабатываются противогрибковым составом. Этот состав предотвращает появление болезней, повышает урожайность. Однако, такие контейнеры требуют определенных затрат.

Наиболее выгодным с точки зрения соотношения затрат и прибыли считается выращивание шампиньонов в мешках. Мешки с компостом можно поставить и повесить к потолку, и при этом весьма рационально «загрузить» помещение.

Также сейчас можно приобрести автоматизированную линию, которая в автоматическом режиме увлажняет почву, своевременно ее рыхлит, следит за состоянием компоста и за микроклиматом в помещении. Эти передовые технологии имеет смысл применять при выращивании грибов в крупных промышленных масштабах.

Сбыт готовой продукции

Пожалуй, сбыть выращенные грибы – самое сложное из всего процесса выращивания. Так как урожайность грибов круглогодична, то нужно найти контакты и договориться с консервным заводом, с кафе и ресторанами, продуктовыми магазинами. Можно организовать реализацию грибов на рынке, распространять среди соседей и знакомых, дать объявления в прессу. Не лишним будет разработать коммерческое предложение и разослать его по электронной почте в различные торговые сети.

Наиболее большую прибыль грибы приносят зимой во время Великого поста. В этот период значительно возрастает спрос на растительную продукцию и на грибы в частности.

Отработанный субстрат после грибов можно успешно использовать для удобрения огорода.

В целом, выращивание шампиньонов является рентабельным, бизнесом, не требующем больших вложений.

Как я открывала продуктовый магазин

Google AdWords: РРС — Специалист по Контекстной рекламе

50 лайков +10000 живые подписчики Инстаграм бесплатно | ТОП-5 программ для накрутки в реальном времени

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.