Google Docs — пожалуй, самый известный из сервисов. С его помощью можно редактировать текстовые файлы, таблицы, презентации, счета, документы и формы опросов.
Не нужно устанавливать никакого специального ПО — достаточно просто открыть доступ пользователям, которые участвуют в работе над документом. Из доступного функционала: комментарии и обсуждения правок, импорт данных из файлов различного формата, от Word до HTML. Можно отслеживать историю правок и наблюдать за изменениями в режиме онлайн. Есть даже функция офлайн-доступа, если возникают какие-то нюансы с доступом в интернет.